De beste groenten voor een moestuin
Je hebt de juiste plek voor jouw moestuin gevonden, de geschikte grootte bepaald en je weet welk grondtype je hebt. Nu is het nog de vraag wat je precies gaat verbouwen. Welke groenten ga je in je moestuin telen?
Het antwoord hierop verschilt per persoon. Een belangrijke factor om dit te bepalen, is het doel van je moestuin. Wil je makkelijke groente telen of zoveel mogelijk opbrengst per vierkante meter krijgen? En hoe snel na het oogsten wil je de groenten eten? Daarbij moet je natuurlijk vooral telen wat je zelf lekker vindt. Hieronder staan verschillende groenten opgedeeld in diverse categorieën. Kijk welke categorie bij jou past en maak aan de hand hiervan jouw keuze.
Makkelijk te telen groenten
Sommige groenten stellen maar weinig eisen en zijn daardoor makkelijk te telen. Deze groenten zijn daarom aan te raden als je net met je moestuin begint of als je hier niet veel tijd voor hebt. Makkelijk te telen groenten zijn bijvoorbeeld:
- Andijvie
- Bonen
- Sla
- Bieten
- Courgettes
- Erwten
- Snijbieten
Groenten met de grootste opbrengst
Sommige groenten nemen maar weinig ruimte in en hoeven niet lang in de grond te zitten. Dit zijn groenten die hierdoor relatief gezien de grootste opbrengst opleveren. Hieronder vallen ook groenten die omhoog groeien en slechts weinig ruimte innemen. Groenten met een grote opbrengst zijn:
- Raketsla
- Bladmosterd
- Vroege bietjes
- Vroege aardappels
- Snijsla
- Klimbonen
- Peultjes
- Jonge worteltjes
- Raapsteeltjes
Dure groenten
Groenten die hoge plukkosten hebben of zeldzaam zijn, kunnen duur verkocht worden. Zelf verbouwen is daarom veel goedkoper. Dure groenten zijn:
- Veldsla
- Peultjes
- Suikererwten
- Sjalotjes
- Asperges
Groenten die je na het oogsten snel moet eten
Vers geplukte groenten zijn vaak zoeter dan groenten die al enkele dagen eerder geoogst zijn. Na het oogsten worden de suikers in de groenten omgezet in zetmeel. Bij bepaalde groenten gaat dit bijzonder snel. Deze kun je dan ook beter zo snel mogelijk na het oogsten eten. Groenten die je na het oogsten snel moet eten zijn:
- Wortels
- Suikermaïs
- Asperges
- Erwten
- Sla
- Slaboontjes
